珈琲について知っておきたいことを集めました |
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豆の選び方 自分の好みに合わせた豆選び 苦め、濃いめ、酸味、香り等、珈琲の味の好みは人それぞれです。 ですから、自分の好みを知ることが大切です。 例えば自分はコーヒーのあの苦みは苦手だけれど、コクは好きだとか。 逆に重いコクは苦手だけども酸味が効いている所がいいだとか。 それが決まれば、後はいろんな豆や焼き方を試してみて、自分の好みにあったものを選びましょう。 ちょっと紹介
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